Aujourd’hui
j’ai envie de vous parler d’une merveilleuse rencontre.
En me
promenant du côté de la rue St Anne à Paris, j’ai découvert une pâtisserie
franco-japonaise répondant au doux nom d’Aki.
A
l’angle de la rue, sous une devanture très parisienne, on découvre l’antre
japonais. Décorations simples, ambiance zen qui laissent place aux
extraordinaires pâtisseries. Tout semble sorti d’un manga japonais, Opéra
Kabuki au thé vert, Matcha chiffon, Chocolat Kalilali biscuits croquants,
Marbré matcha, Wa matcha et pâte d’azuki. Tout est à la fois si délicat et
déroutant.
Pour
les moins téméraires baguettes classiques de très bonne qualité, pains de
campagne ou viennoiseries riches en beurre sont aussi proposées.
Goûtez
c’est une merveille !!!!
A
bientôt
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